Published on: May 20, 2012 @ 14:19 : Mintak maaf pada yang bertanya di Facebook tu , saya cuma ambil dan nak share disini , Ibu-ibu bapa-bapa yang baca ni boleh share disini tips membuat sambal belacan sedap , asal korang makan sambal tu rasa sedap kira sedap lah tu , boleh lah share dengan kawan-kawan yang lain kan…
Biasalah perempuan semua nak masak sedap-sedap untuk suami kan, Bila suami komplen sambal belacan tak sedap , harus buat sesuatu … setakat ni sambal belacan saya memang hari-hari suami suruh buat …sebab tu guna cara cepat … Sambal belacan yang sedap banyak versi sebenarnya , janji cari belacan yang sedap dulu , kalau boleh lepas beli belacan tersebut , haruslah di bakar sikit sampai keluar bau , nanti bila dah buat sambal belacan ada rasa belacan yang telah di bakar , sedap wooo…
Kalau ikut cara saya buat sambal belacan versi cepat dan mudah sekali , malam2 blender je … ngengngeeenggg dah siap ! .. biasa saya nak buat apa pun kena cepat , sibuk.. ahaks…
- belacan haruslah di bakar dulu , lepas beli bakar terus lepas tu simpan dlm peti ais. Bakar dalam kuali leper je.
- guna asam limau / asam jawa.
- cili padi + cili merah (cili padi segemgam + cili merah 4 biji)
- sedikit garam
Saya biasa guna blender aje … kalau nak tumbuk lambat.
- Masukkan cili padi , air asam jawa pekat (sikit je agak-agak tenggelam cili)
- Masukkan belacan 3 inci lebarnya
- Blender sampai halus
- Masukkan cili merah
- Blender sikit je sehingga cili merah hancur tapi tak halus.
Sedapnya sambal belacan saya .. hehehe …
P/S : Nanti dah buat sambal belacan baru letak ye .. stok cili dah habis pulak waktu buat entri ni.. jom tengok resepi air asam pulak disini
sambal belacan mkn dgn masak lemak putih tu dgn nasi panas mmg sedap… kalauzie buat tak guna cli merah dah..pakai cili padi saja..baru pedas tu mengamcam… belacan lak, guna yg ayah mentua jual… mmg sedap.. hihi…
Huhu..kalau cili padi saya surrender. 🙂
tak boleh letak cili padi je , sy yg tk boleh tahan
Kalau belacan dibakar sehingga hangit dan hitam tidak sedap. Biarlah sekadar kering jangan sampai bertukar menjadi hitam. Sambal belacan makan dicicah dengan daun ubi rebus banyak siok.
yup kering dan naik bau je .. daun ubi rebus , baca banyak kali baru faham , ulam pucuk ubi ya .. hehee
La biar betul macam mana saya boleh tulis daun ubi rebus? Ini messi mamai menonton perlawanan bola sepak antara Chelsea dan Bayern Munich pagi tadi. Ha..haa…
haha tu lah .. jenuh di fikir daun ubi rebus apa .. kehkeh
gue peminat sambal belacan..
lagi pedas lagi sedap..
ehehehee
kebanyakkan lelaki memang suka sambal belacan kan
ada orang buat sambal belacan bubuh bawang,..
pelik kan??sebab yang saya belajar dari kecik sambal belacan tak bubuh segala mak nenak bawang le,serbuk pak aji la..tapi bila ada yang buat gitu rasa nak makan pun tak nostalgia dah..heheh
a’ah ada yang suka tambah bawang bagai … ikut citarasa masing2 , bee suka yg simple mcm nih je
Semua orang duk cerita pasal belacan..hidung aku rasa cam nk bersin jer ni…aaaaacccoooowww…haha
hehehehe… Kalau tanya sy apa pun x tahu nie…
makan tau tak ?
Haha..puanbee2…hehehe
Saya mengalah pada belacan..sebab seduan..ruginya tak dapat menikmati hidup….:-(
alergik ni , boleh cuba lactolite ..hahaha
Emm boleh ke dengan seduan..rasa cam nak cabut hidung jer bila time seduan menyerang…
insyallah ada yg ckp alergik semua boleh hilang , sbb ada inulin tu ..
OOO i c…nanti ada rezki, sy try la produk tu..ye puanbee???hehehe
Pergh!!kecur airliur ni bee, terus rasa nak makan nasi dengan ikan panggang…
alamak , ummie terus ke dapur dan makan tau .jgn bg air liur meleleh haha
Sambal belacan pun kira petua suami isteri juga ni
petua ikat perut suami 🙂
kalo wat pki lesung mmg original la..hehe
lesung batu kecik bangat , nak buat stok banyak ..
Saya akan tambah sedikit 1/2 biji tomato blend sekali dengan bahan2 diatas…cubalah mesti suami akan bertambah sayang!
ngengngeeenggg dah siap !… LOL… klako betul buat bnyi blender tu…
seriusss nis lama x buat sambal blacan… hubby pun xde lak request.. ahakss
p/s: mcm kenal je soklan tntg smbl blacan tu di mana yer…. 😉
bard tak pernah lagi buat sambal belacan setakatni..hehe..
saya biasa bakar belacan tu kat api dapur,baru rasa bakar sebenarnya…biasa saya cucukkan dengan garfu…jadi memang ngan garfu2 pun hitam…mungkin kali ni saya cuba bakar ikut Bee sarankan,tak lah hitam garfu saya lagi ..he he he
pagi ni baru berkesempatan baca entry2 puanbee, semalam busy sesangat, kakak datang rumah pastu kawan dan family pun datang rumah, so pagi ni baca cerita makan je lah ni huhu…rindu sambal belacan arwah emah…al-fatihah buat emak
kak bee..saya memang buat mcm ni..tapi yg tricky nya adalah portion bahan bahan tu..kalau tak kena, tak sedap jugak..tapi kalau tangan dah biasa..cekut je pun jadi sedap kan..macam makcik kawan saya tu.. kalau makan sambal dia memang tak boleh nak berenti..
cili padi segenggam, huh boleh berpeluh dahi. kalau dah sodap cicah dgn apupun ok.
aku suka sangat sambal belacan yang aku tak suka tiap pagi lepas makan sambal belacan mesti nak mengesek hidung.apa2 pun sambal terasi ini memang pembuka selera
Assalam..
Saya hari2 kena buat sambal belacan, wajib ada untuk hubby. Tak suka guna blender, tumbuk dengan lesung batu je rasa puas sikit. Macam tu juga dengan sambal tumis, mesti tumbuk. Kalau blend, sedapnya kurang la..
Belacan tu kalau bakar memang sedap dan orang yang dah terbiasa makan belacan bakar memang kena bakar selalu la…
makcik sy dok kt melaka.. rasa sambal belacan dia pon sedap.. maybe belacan melaka power kot.. hehe.. kalau kumpul ramai2, mmg dia sorang kena kerah buat sambal belacan.. cara dia lbh krg sama mcm kak bee buat, cili padi + cili merah, buh gula siket..
aku suka sambal belacan. baru aje makan tadi. hehe..
Assalamualaikum wr wb
Saya suka sekali sambal balacan, setiap hari bikin sambal ini dan menjadi tambahan menu favorit yang menantang saat makan.
Wassalam